酒造り体験教室Sake-making trial classroom
有機肥料と紙マルチによる無農薬栽培の米作りから、
その米を使っての酒造りまで。
自然の大切さを再認識していただける、体験教室。
You can experience from rice making without agricultural chemical cultivation in the use of organic fertilizer and paper mulch,
all the way to sake making with the rice you grow.
The trial classrooms are for people to re-recognize the importance of nature.
本物を求めて毎年大勢の方が、四万十川自然郷に集う。
ラベルにご自身の銘をお入れいただき、
世界に一瓶だけ、自分だけの原酒が誕生します。 A large number of participants gather in the Shimanto River’s natural villages every year in search of high-quality sake making.
A raw sake original bottle with your name label on is born,
the only one in the world, the only one for yourself.
ラベルにご自身の銘をお入れいただき、
世界に一瓶だけ、自分だけの原酒が誕生します。 A large number of participants gather in the Shimanto River’s natural villages every year in search of high-quality sake making.
A raw sake original bottle with your name label on is born,
the only one in the world, the only one for yourself.
体験教室のスケジュールSchedule
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- 5月ごろAround May:
- 田植えRice planting
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- 9月ごろAround September:
- 稲刈りRice harvest
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- 10月ごろAround October:
- 麹作り・仕込みMalt production / preparation
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- 11月ごろAround November:
- しぼり・瓶詰めStraining/ bottling
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- 自分だけの原酒誕生！！
ラベルにあなたの銘を
お入れください。Your own unique unprocessed sake!!
Put your own name on the label.
- 自分だけの原酒誕生！！
体験教室の内容Personal sake-making experience
- 体験内容Content
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米作り：有機肥料・紙マルチによる農薬を使わない酒米作り
酒造り：自分で作った米で純米酒造 Rice production: Brewing sake using organic fertilizer and paper mulch with no agricultural chemicals
Sake brewing: Brewing pure rice sake yourself
- 参加費用Participation fee
- 1口 20,000円（家族単位でも可）¥20,000 per person (or by family unit)
- 配当Allotment
- 純米酒 10.8リットル
（1.8リットル6本 または 720ミリリットル12本）Pure sake 10.8 liters
(6 1.8-liter bottles or 12 720-milliliter bottles)
- 体験コースPersonal sake-making experience
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下記の１～４からお好きなコースが選べます。
1. 米作り（体験）
2. 米作り（体験）→ 酒造り（体験）
3. 米作り（委託）→ 酒造り（体験）
4. 米作り（委託）→ 酒造り（委託） Select from among the following 4 courses:
1) Rice production (active experience)
2) Rice production (active experience) → Sake brewing (active experience)
3) Rice production (passive experience) → Sake brewing (active experience)
4) Rice production (passive experience) → Sake brewing (passive experience)
- お申込期間Application period
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1または2コース：4～5月
3または4コース：4～8月 Course 1 or 2: April to May
Course 3 or 4: April to August
- お申し込みApplication
- お問合せフォームよりご連絡ください。Use the contact form.
- お問い合せContact us
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高知県高岡郡四万十町大正452
TEL: 0880-27-0316 （お電話でもお待ちしています）
株式会社 無手無冠「米作り・酒造り体験教室」係まで Taisho 452 Shimanto-cho Takaoka Kochi 786-0301
TEL：0880-27-0316 (You can contact us by telephone as well.)
Ask for "Rice production / sake brewing experience" MUTEMUKA Co.,Ltd.
- 主催Sponsored by
- 株式会社 無手無冠MUTEMUKA Co.,Ltd.
- 後援Support
- 四万十町役場Shimanto-cho
