吟醸・純米酒Ginjōshu /
pure rice sake

  • 無手無冠
    純米大吟醸     Mutemuka
    Pure Rice Daiginjō

    精米歩合／40%
    原材料／米（国産）、米こうじ（国産米）
    アルコール分／16度
    日本酒度／+3     rice milling rate / 40%
    material / rice (domestic)
    kome-kōji (domestic rice)
    alcohol content / 16%
    sake meter value / +3
    • 300ml
    • 720ml
    • 1.8L
    気品あふれる穏やかな芳香。
    磨きに磨き抜かれた、透き通った味わい。
    そして、四万十で育った米の柔らかで豊かな旨み。
    蔵人の誇りを込めた、無手無冠最高峰の逸品。     This sake has a mild fragrance full of refinement.
    Repeated refinement work reaches the crystal-clear taste.
    Besides, the soft and rich flavor of the rice grown in Shimanto can be tasted too.
    Filled with sake makers’ pride,
    Pure Rice Daiginjō is the best masterpiece of Mutemuka.

  • 無手無冠
    大吟醸     Mutemuka
    Daiginjō

    精米歩合／40%
    原材料／米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール
    アルコール分／17.5度
    日本酒度／+3     rice milling rate / 40%
    material / rice (domestic)
    kome-kōji (domestic rice), brewed alcohol
    alcohol content / 17.5%
    sake meter value / +3
    • 300ml
    • 720ml
    • 1.8L
    華やかに香り立つ吟醸香に、さらりと澄んだ酒質。
    四万十の大地で育った米を
    叮嚀に磨き抜いた繊細かつ美しい味わい。
    大切な人へ、また特別な日の盃にぜひ。     This sake features the spreading of ginjō aroma and the softly clear quality of the high quality -sake.
    The sophisticatedly polished rice grown in the Shimanto area gives the sake delicate and fine taste.
    Please have a drink for those special for you or on celebration days.

  • 無手無冠
    純米吟醸酒     Mutemuka
    Pure rice ginjōshu

    精米歩合／55%
    原材料／米（国産）、米こうじ（国産米）
    アルコール分／16.5度
    日本酒度／+3     rice milling rate / 55%
    material / rice (domestic)
    kome-kōji (domestic rice)
    alcohol content / 16.5%
    sake meter value / +3
    • 300ml
    • 720ml
    • 1.8L
    選りすぐった四万十の酒米を精米歩合55%まで
    磨き上げ、華やかでフルーティーな
    味わいに仕上げました。
    香り、旨み、酸味がバランス良く見事に調和。
    キレが良くやや辛口、ぜひ「冷や」でご賞味を。     Carefully selected Shimanto's sake rice is refined up to the 55% polished rice ratio, finishing up with gorgeous and fruity taste.
    This product has a well-coordinated balance and harmony in aroma, taste, and acidity.
    It tastes sharp and a bit dry.
    Please enjoy this sake cooled.

  • 無手無冠
    吟醸酒     Mutemuka
    Ginjōshu

    精米歩合／55%
    原材料／米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール
    アルコール分／16.5度
    日本酒度／+3     rice milling rate / 55%
    material / rice (domestic)
    kome-kōji (domestic rice), brewed alcohol
    alcohol content / 16.5%
    sake meter value / +3
    • 300ml
    • 720ml
    • 1.8L
    低温でじっくりと時間をかけて発酵させた、
    吟醸香の繊細でフルーティーな香り。
    すっきりした淡麗な味わいで、
    キレのある軽快な飲み口。
    「冷や」か「ぬる燗」がお薦めです。     The delicate and fruity ginjō aroma comes out from long time and slowly fermentation at low temperature.
    It tastes delicate and refreshing as well as giving sharpness in drinking.
    Please relish this sake cooled or warmed.

  • 無手無冠
    特別純米酒     Mutemuka
    Special pure rice sake

    精米歩合／60%
    原材料／米（国産）、米こうじ（国産米）
    アルコール分／16.5度
    日本酒度／+3     rice milling rate / 60%
    material / rice (domestic)
    kome-kōji (domestic rice)
    alcohol content / 16.5%
    sake meter value / +3
    • 300ml
    • 720ml
    • 1.8L
    四万十の清らかな大地と水で、蔵人たちが
    丹念に手造りしたこだわりの特別純米酒。
    やや辛口で、落ちついた香り。
    すっきりとした味わいです。     This special pure rice sake is elaborately handmade by the craftsmen working in breweries, using the clear water and pure local lands of the Shimanto area.
    It gives the slightly dry taste and smooth aroma, bringing out the refreshing taste.

  • 無手無冠
    しゅわんと     Mutemuka
    Sparkling sake
    "Shuwanto"

    精米歩合／60%
    原材料／米（国産）、米こうじ（国産米）
    アルコール分／12度
    日本酒度／-1     rice milling rate / 60%
    material / rice (domestic)
    kome-kōji (domestic rice)
    alcohol content / 12%
    sake meter value / -1
    • 500ml
    シュワンとはじける、爽やかな口当たり。
    控えめな香りで、すっきりとした味わい。
    “四万十”生まれのスパークリング“しゅわんと”。
    夏限定の商品です、冷やしてストレートでご賞味を。     It tastes fizzy and fresh.
    This product has moderate aroma and refreshing taste.
    This sparking sake named "Shuwanto" is originated from "SHIMANTO".
    It is available only summer.Please enjoy this sake cooled and straight.
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