生の酒Unrefined sake

  • 無手無冠
    純米生原酒
    Mutemuka
    Pure rice unrefined sake

    精米歩合/70%
    原材料/米(国産)、米こうじ(国産米)
    アルコール分/18.5度
    日本酒度/+5
    rice milling rate / 70%
    material / rice (domestic)
    kome-kōji (domestic rice)
    alcohol content / 18.5%
    sake meter value / +5
    • 300ml
    • 720ml
    • 1.8L
    四万十の大地にて、有機肥料で育てた契約栽培米。
    この安心・安全な米だけを原料に、
    丹念に手造りしたこだわり純米酒です。
    「冷や」か「ぬる燗」でご賞味ください。
    This sake uses the rice contract farming grown with organic fertilizers on Shimanto's lands.
    We use the safe and secure rice as the only ingredient to elaborately make this pure rice sake.
    Please relish this sake cooled or warmed.
  • 無手無冠
    酒槽一番汲み(純米生)
    Mutemuka
    Sake press Ichiban gumi(pure rice)

    精米歩合/70%
    原材料/米(国産)、米こうじ(国産米)
    アルコール分/18.5度
    日本酒度/-3
    rice milling rate / 70%
    material / rice (domestic)
    kome-kōji (domestic rice)
    alcohol content / 18.5%
    sake meter value / -3
    • 720ml
    • 1.8L
    酒槽からしたたり落ちる生原酒を、
    一番に汲みあげ限定蔵出し致します。
    濾過前で白濁がありますが、これが旨味です。
    底に溜まる事がありますので
    軽くまぜてから「冷や」でご賞味ください。
    This unrefined sake is immediately scooped up right after it trickles down from a sake press. This is a limited collection.
    There is white turbidity before filtration, and this is exactly where the deliciousness comes from.
    Because the white turbidity may accumulate at the bottom, please stir it up slightly and enjoy this sake cooled.
  • 無手無冠
    鬼辛(本醸造)
    Mutemuka
    Oni kara(honjōzō)

    精米歩合/70%
    原材料/米(国産)、米こうじ(国産米)、醸造アルコール
    アルコール分/18.5度
    日本酒度/+10
    Rice milling rate / 70%
    material / rice (domestic)
    kome-kōji (domestic rice), brewed alcohol
    alcohol content / 18.5%
    sake meter value / +10
    • 300ml
    • 720ml
    • 1.8L
    原酒ならではの濃厚な中にも、
    キレのあるフレッシュな飲みごたえ。
    甘みを残さないように十分に発酵させて
    最高の辛口に仕上げました。
    「冷や」でご賞味ください。
    This unrefined sake features a sharp and fresh taste besides its full-bodied taste.
    It is fermented enough so as not to leave any sweet flavor, finished up with the top dry taste.
    Please enjoy drinking this sake cooled.
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