やっと高知の夏らしいお天気になりました。

本日晴天！！

「四万十大正あゆまつり」開催

四万十大正の新橋下の河原にて

１２：００から２０：００まで

あゆとあめごのつかみ取り、花火有あり

もちろん、無手無冠のお酒販売もあります。

日本酒、ダバダのロックも販売します。

夏の夜にダバダで乾杯しませんか。

スタッフ一同お待ちしております。

来る７月９日（日）１６：００～１８：３０

土佐清水ワールド三宮生けすセンターにて

７周年大感謝祭が開催されます。

★土佐酒１９銘柄９０分飲み放題★

無手無冠の振る舞い酒各種プレゼントも！

無手無冠御馴染み「番頭　福永＆松下」

福松コンビも参戦致します。

是非　お越しください。

詳しくは👇👇👇👇👇👇

本日シンガポールで行われております弊社取引先の

「折原様」主催の「ＳＡＫＥ　ＦＥＳＴＩＶＡＬ」

に参加しております。

無手無冠の番頭こと「太郎」と若手期待の星

「松下」が、１泊３日というなかなかの

過酷なスケジュールで参加しております。

コロナの影響でなかなか渡航できませんでしたが

今から海外でも無手無冠の認知度を高めるため

頑張って参ります。

ダバダ火振誕生から、早くも３９周年。

原油価格の高騰やら、何かと毎日騒がしいですが、

わが社もコスト削減を目指して日々試行錯誤しているところであります。

そこで、まずは「ダバダ火振」７２０ｍｌをこの度リニューアルすることとなりました。

透明印刷瓶でラベル貼りもなく、ゴミもできません。まさにＳＤＧＳです。

6月下旬より順次変更となりますので、何卒宜しくお願いします。

本日、四万十川沿いの田園で蔵人みずから田植えをしております。

残念曇り空で「映え」はいまいちですが、蔵人にとっては、最高の田植え日和です。

無手無冠の米作りは、環境にやさしい紙マルチ栽培です。専用の田植え機で紙をしきながら田植えをしていきます。

農薬を使わず、雑草防除を目的とし、３０年ほど前から取り入れてきました。

栗焼酎の廃液を元肥にその窒素分を補うためこれまた蔵人の手で丹念に造られた

「ぼかし肥料」を追肥としてまきます。

コストを考えれば、米を買ったほうが安価であることは間違いありませんが、

SDGSが叫ばれる近年の遥か昔から取り組んでまいりました。

無手無冠とは「冠に溺れず飾らず土地を活かした酒造り」創業以来の理念を

モットーに変わらぬ酒造りを目指して参ります。

高知県産酒造好適米「吟の夢」今年も美味しいお米ができますように。

今週末には「米造り酒造り体験教室」の田植えもあります。

田植えから酒造りまで体験できるこちらも今年２９回目

まだ間に合います。

自分だけのオリジナルのお酒を造ってみませんか？